Rågmjölsscones
Ett recept på nyttiga scones, inskickat av en läsare. Tack till Emilie!
Du behöver
- 4 ½ dl rågmjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- ½ dl matolja (t ex olivolja)
- 2 dl mjölk eller filmjölk
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Finfördela oljan i degen, med fingrarna.
Blanda ner mjölken eller filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i två-tre bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 270 grader i cirka 10 minuter.
Kommentar av
Jenny
14 maj 2011
Jag gräddar alltid mina scones i muffinsplåten då gör det inget att smeten är kladdig och de blir alltid perfekta!
Svar av Isabelle27 november 2011
Häller du då bara i scones smeten i muffinsplåten och gräddar dom lika länge som enligt receptet?
Kommentar av
deusExMatteo
13 december 2010
mycket bra, hade dock inte tillräckligt med rågmjöl så det blev 50-50 vete- och grahamsmjöl ist. Helt ok!
Kommentar av
Camilla
30 september 2009
åh vad gott! eftersom degen blev lite lös lät jag den stå en stund, bara några minuter, innan jag plattade ut den på plåten. Då hade degen redan tjocknat lite. Urgoda scones!
Kommentar av
Lindha
24 augusti 2009
Gjorde degen med naturell yoghurt istället för mjölk och tillsatte lite vetemjöl för att lättare kunna forma brödet eftersom degen blev så kladdig. Siktade lite rågmjöl på bakplåtspappret innan jag klappade ut kakorna på plåten. Jätte goda!
Kommentar av
kp
26 maj 2009
Då degen blev väldigt kladdig (använde mjölk) tillsatte jag ca 1 msk mjöl. Tyckte för övrigt att resultatet blev ganska smaklöst, men med lite fikonmarmelad ovanpå slank sconesen lätt ner i magen :)
Svar av 18 november 2010
jag tykte att det var kladigt och gegigt att göra den men en då gott
och flott och lika gott som den ser ut och mina blev brända okej första gången jag gorde dom men antra försöket så blev dom perfekto
Kommentar av
Cacan
19 maj 2010
Bytte ut 0,5dl rågmjöl mot lite grahams + lite extra salt! dessa blev riktigt goda!
Svar av Scones18 september 2010
Ja, jag har hört att dem är riktigt goda med lite grahamsmjöl tror jag ska pröva det nu!
Kommentar av
Anneli Bergman/ Linfrön funkar i nästan allt!
25 september 2010
Jag blandade i 2 tsk krossade linfrön... Gott och bra kom igång för magen, barnen märkte ingen skillnad
Kommentar av
Jeny
9 oktober 2010
Jag bytte ut 0,5 dl rågmjöl mot grahamsmjöl, tillsatte extra salt, krossad anis och rostade solroskärnor. På toppen av mina scones penslade jag på ett vispat ägg, ringlade på lite honung och strödde över solroskärnor och flingsalt. SUPER gott!
Svar av Zainab1 februari 2012
gjorde precis! SUPER SUPER GOTT!! TACK!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bagels
Fyllda bagels
Den som vill vakna mjukt i helgen räcker upp en hand! Hembakade bagels fyllda med färskost gör frukost till fest.
Frukostbullar
Baka tre sorters bullar av samma deg!
Nybakade frukostbullar får den segaste morgon att ljusna. Prova att baka tre sorters bullar av samma deg!
Söndagsstek
Egen rostbiff
Visst kan egna köttbullar, biffar eller burgare vara gott. Men glöm inte hur lätt det är att laga helt kött. Har du en vanlig ugnstermometer lagar du egen rostbiff och kryddar precis efter egen smak. Servera ljummen eller kallskuren. Marinera eller låt tillbehören ge smak. Perfekt på buffen! Och mycket godare än färdigköpt. Variera med lammstek som också passar bra som kallskuren. Smaklig mathelg på er!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Jag gjorde dessa scones idag och dem blev väldigt torra... Jag ska nog aldrig mer göra detta!