Ostscones
Ost är ett självklart pålägg på scones! Här är ett recept med ost även i degen.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl mjölk eller filmjölk
- 75 g smör
- 1 dl riven ost, gärna lagrad
- 2 dl grahamsmjöl
- 7 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver, riven ost och salt i en bunke. Spara en matsked av osten. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men sluta när du kan kan forma till en deg. Dela degen i sex bitar och platta ut till runda kakor, cirka 15 centimeter i diameter.
Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel och strö över lite riven ost.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 225 grader i cirka 12 minuter. Servera nygräddade med smör och apelsinmarmelad!
Kommentar av
mandi
17 april 2012
Underbart gott med sådär lyxigt mycket smör och marmelad, mmmmm ♡
Kommentar av
Mums!
28 maj 2011
Kan man göra dem med Västebottenost tror ni?
Svar av M7 augusti 2011
Det är klart! En lagrad ost som ex en Västerbotten smakar mer än en som inte lagrats länge, och ju fetare osten är desto bättre smälter den.
Kommentar av
Majken
15 februari 2011
Mhm that's what Im talking about... Jätte smariga
Kommentar av
nilu
18 oktober 2009
i´m doing it!
Kitchen, here i come!
Kommentar av
osignerat
18 oktober 2009
me too.fast bara med vanligt mjöl, o lite parmesan istället. mmm
Kommentar av
Vanessa
1 november 2009
Mums, dom blev så goda. Jag är så glad, fick till det =)
Kommentar av
super förvirrad
17 juli 2009
det var ett otroligt upplyftande recept.
jag känner hur kreativiten måste ha översvämmats.
kort sagt gennialiskt
Kommentar av
Melda
30 maj 2009
Det är jättegott
Kommentar av
McMalla
27 december 2009
Det här lät gott det ska jag prova baka nu.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Scones
Ost- och olivscones
Ost- och olivscones blir en matig fika! Eller ett gott tilltugg till salladen.
Gott till utflykten!
Sportlovsdags
Nu är det dags för sportlov! Den som rör på sig behöver fylla på med energi, varför inte med hembakade bars laddade med solrosfrön, russin och kokos?
Formbröd
Kom i form med hembakat bröd!
Vägen till ett gott bröd är ofta att vara försiktig med mjölmängden. För mycket mjöl ger torra bröd som inte jäser upp som de ska. Men degen blir lätt vek (lös) med mindre mjöl och om man använder grovt mjöl eller mycket rågmjöl och då kan en form vara lösningen.
Baka klassiska fullkornsbröd med surdeg och massor av hela korn – perfekt till ost, kallskuret och till inlagd sill. Gör gott och enkelt rågbröd till frukostmackorna eller gör ett surdegsbröd med mycket råg, russin och pumpafrön. Eller till brytbrödet på morgonen.
Men inte bara grova bröd mår bra av stöd. Även ljusa och luftiga brödtyper blir bättre i for-men. En focaccia görs av en vek deg som jäser fina luftbubblor i en långpanna, prova en variant med ost eller med oliver! Och till det godaste rostbrödet krävs också en form – hembakat toastbröd är en oslagbar frukost. Håll formen helt enkelt, eller snarare – låt formen hålla din deg!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Still 2022 är scones med ost en hit. Ligger varm på brödlistorna än