Pepparkaksscones
Kryddiga scones med lite smak av jul. Passar utmärkt med smör och en bit lagrad ost! Svart te till eller varför inte ett glas glögg?
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl mjölk
- 100 g smör
- 1/2 dl strösocker
- 2 dl havregryn
- 5-6 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 2 tsk kanel
- 1 tsk malen kardemumma
- 1 tsk malen ingefära
- 1 krdm malen kryddnejlika
- 1/2-1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, havregryn, socker, bakpulver, kryddor och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Kavla ut degen centimetertjockt på en mjölad arbetsyta. Ta ut sconesen med pepparkaksform eller med ett glas.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt. Pudra över lite kanel och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Svalna något på galler och servera nygräddade och varma!
Kommentar av
T
7 november 2009
Otroligt gott, försmak på julen så här i november, perfekt. Underbart smart idé med pepparkaksformar; vi tog ett stort hjärta och ett runt glas till bröden, mysigt värre;) Hade och tack!
Kommentar av
elsa
12 november 2009
supergott med mögelost!!!
Svar av éSSET12 februari 2010
tycker inte jag
Svar av the mögelost-hater8 december 2010
inte jag heller
Kommentar av
DM
21 november 2009
Mmmm jättegoda, men 2dl mjölk räckte gott och nog!
Kommentar av
Mi
10 juni 2009
Oooh nooooooooooo! Jag råkade ha i en dl salt>.<
Redaktionens kommentar
Svar av Namn/signatur8 december 2010
jag vet hur dt känns .. jag råkade häva i 2 DECILITER MALEN KRYDDNEJLIKA !! :0
Svar av Julhimmel3 december 2017
Hur många kryddpåsar köpte du för att få ihop så mycket?!
Kommentar av
leija
19 mars 2010
mmm...smaskens!!!
Kommentar av
Nettan
17 september 2010
Dessa måste jag verkligen prova... :)
Kommentar av
Jessica
25 november 2008
Av någon anledning vaknade jag upp klockan 5 och var klarvaken, så har nyss gjort dessa & de vart jättegoda! :)
Svar av 30 november 2009
Vad kul :)
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Frukostbullar
Nygräddat till frukost
Låt frukostbullarna jäsa över natten och njut av nybakade grahamsbullar utan att behöva stiga upp tidigt.
Sylt och chutney av rabarber
Fånga rabarbersmaken i flykten
Spara gärna en bit av försommaren - före den stora syltruschen i slutet av sommaren kan vi koka in rabarbersylt.
Bakapizza
Snabbare pizza
När pizzasuget sätter in är det svårt att stå emot. Men det finns sätt att baka en god pizza på nästan samma tid som du går till pizzerian. Är du planerad gör du en långjäst deg som ligger i kylen, färdig att baka ut när du kommer hem. Eller så slänger du ihop en snabb pizzadeg som får jäsa medan du river osten. Riktigt bråttom? Gör sconespizza som bara tar några minuter att bland ihop. Tips: Lägg pizzan på bakplåtspapper och dra över på en förvärmd plåt innan du sätter in den i ugnen så får du godare botten. Sen är det bara att välja pålägg efter behag. Margherita, capricciosa, gorgonzola, vegetarisk…
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Ovanligt o-torra scones jämfört med andra jag gjort som blir torra som mandelkubb. Nästa gång tar jag dock i mer kryddor.